04.10.2013

Café de Castelo é Destaque em Concurso Brasileiro

Entre as 19 amostras de café selecionadas no Espírito Santo pela Associação Brasileira de Cafés Especiais – BSCA, para o Concurso “Cup of Excellence”, da Agência de Promoção de Exportações do Brasil (APEX-Brasil) e da "Alliance for Coffee Excellence" (ACE), 13 são de produtores castelenses. Os lotes dos cafés selecionados podem ser comercializados por até 18 mil reais a saca, através de um leilão que vai acontecer pela internet e que ainda não tem a data divulgada.

As 13 amostras são cafés produzidos em Castelo de excelente qualidade e que contam com a assistência técnica de profissionais da “Sala de Degustação e Classificação do Café”, da Prefeitura de Castelo, e com um diferencial para os produtores, o “Acompanhamento Técnico” feito através de visitas de profissionais da Secretaria Municipal de Agricultura nas propriedades rurais. Com isso, se algum dos 13 produtores de Castelo for premiado, pode chegar a comercializar uma saca de café por até 18 mil reais. Para garantir a venda por esse valor tão elevado, todos os cafeicultores que tiveram as amostras selecionadas já foram avisados e estão com os lotes separados.

Para o Secretário Municipal de Agricultura, Gilberto Gava Marques, o café de Castelo ganhou reconhecimento mundial com essa seleção. “De 27 amostras de Castelo, 13 foram selecionadas, e as restantes também despertaram o interesse de compra da Associação Brasileira de Cafés Especiais. Com a crise, o baixo preço do café, a forma que achamos de valorizar o nosso produto, foi produzindo café de qualidade. Parabenizo os produtores rurais pelo empenho e dedicação com a produção”, disse o Secretário feliz com o retorno do café do município.

Este é um Concurso que acontece desde o ano 2000, e conta com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Os cafés selecionados para o prêmio "Cup of Excellence™" foram escolhidos por um grupo de provadores internacionais como um dos melhores cafés do Brasil durante este ano. Produtores de café do país inteiro submetem as amostras a uma criteriosa competição com três fases.

Depois de recebidos pela BSCA e transformadas em número por uma empresa de auditoria, as amostras de cafés passaram primeiro por uma pré-seleção para assegurar a satisfação dos padrões mínimos de qualidade. Os cafés foram então provados sem identificação por um júri para selecionar os melhores e depois de uma degustação de três dias, um outro júri premiou os melhores lotes com o prêmio "Cup of Excellence”.